Капустные оладушки
Капустные оладушки

Капустные оладушки

Ингредиенты:

  • 700 г капусты,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 2 яйца,
  • 3 ст. ложки муки,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Капусту нашинковать и пробланшировать в подсоленной воде 3 минуты. Откинуть на дуршлаг и дать стечь воде.
  2. Мелко порезать лук. Морковь натереть на мелкой терке. Измельчить зелень.
  3. Соединить овощи и зелень, добавить яйца, посолить, поперчить и перемешать.
  4. Затем добавить просеянную муку и замесить негустое тесто на оладушки.
  5. Выкладывать ложкой тесто небольшими порциями на разогретую сковороду с растительным маслом.
  6. Обжаривать с обеих сторон по 2 минуты до золотистого цвета.
  7. Подавать теплыми со сметаной.

Приятного аппетита!

Картошка по-французски

Картошка по-французски

Лобио

Лобио