Капуста в духовке
Капуста в духовке

Капуста в духовке

Ингредиенты:

  • капуста краснокачанная — 700 гр
  • яблоки — 500 гр
  • лук репчатый — 60 гр
  • бекон — 30 гр
  • брусника — 40 гр
  • вино красное сухое — 100
  • винный уксус — 2 ст.л
  • масло топленое — 2 ст.л
  • лавровый лист — 2 шт
  • гвоздика — 2 шт
  • корица — 1 гр
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу
  • тмин — 1 гр

Приготовление:

  1. Лук мелко порубить и потушить до мягкости в топленом масле.
  2. Тонко нашинковать краснокочанную капусту и выложить к луку. Влить 250 мл. кипятка, вино,уксус ,лавровый лист и добавить пряности.Посолить,накрыть крышкой и ушить 40 минут.
  3. Бекон порезать кубиками и смешать с половиной брусники.
  4. Яблоки вымыть и срезать крышечки. Вынуть сердцевину с семенами.
  5. Наполнить этой смесью яблоки.Остальную бруснику смешать с капустой, положить на капусту яблоки ,закрыть фольгой или крышкой и запекать в духовке при 200 градусах 30 минут.Снять крышку и готовить еще 15 минут

Приятного аппетита!

Салат "Кремлевский"

Салат «Кремлевский»

Курица с черносливом

Курица с черносливом