Капкейки с шоколадным кремом
Капкейки с шоколадным кремом

Капкейки с шоколадным кремом

Ингредиенты:

для теста:

  • 100 г муки,
  • 200 г сахара,
  • 130 мл молока,
  • 100 г сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 30 г какао,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя.

для крема:

  • 200 г сахарной пудры,
  • 80 г сливочного масла,
  • 50 мл молока,
  • 2 ст. ложки какао.

Приготовление:

  1. Соединить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Растереть сахар с размягченным сливочным маслом, добавить в сухую смесь и перемешать.
  2. Добавить в смесь яйцо, теплое (не горячее) молоко и взбить миксером до однородного состояния.
  3. Формочки для выпечки смазать маслом или выложить бумажными вставками для капкейков. Наполнить формы тестом на 2/3 и отправить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.
  4. Приготовить крем для капкейков, пока они пекутся. Сахарную пудру взбить с размягченным сливочным маслом. Добавить просеянное какао, молоко и взбить крем миксером до гладкого состояния.
  5. Готовые капкейки остудить и украсить кремом с помощью кулинарного шприца. Кроме того, можно использовать разнообразную кондитерскую глазурь и украшения.

Приятного аппетита!

Желейный пирог

Желейный пирог

Печенье на скорую руку с орешками и семечками

Печенье на скорую руку с орешками и семечками