Кальмары, фаршированные рисом и крабовым мясом
Кальмары, фаршированные рисом и крабовым мясом

Кальмары, фаршированные рисом и крабовым мясом

Ингредиенты:

  • тушки кальмаров — 6 шт
  • крабовое мясо — 200 г
  • рис — 0,5 стакана
  • лук репчатый — 1-2 шт
  • зелень укропа или петрушки
  • майонез
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленки и удалить хрящевую пластинку.
  2. Лук очистить и мелко нарезать. Обжарить до мягкости 3-4 минуты. Остудить.
  3. Рис отварить до готовности. Крабовое мясо не крупно нарезать. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Соединить рис, крабовые палочки, обжаренный лук и зелень.
  4. Добавить майонез (чтобы рисово-крабовая масса стала вязкой, но не жидкой), немного посолить, поперчить и хорошо перемешать. По-желанию, в начинку можно добавить обжаренные шампиньоны или другие грибы.
  5. Подготовленные тушки кальмаров наполнить рисово-крабовой начинкой. Выложить кальмары на смазанный растительным маслом противень, сверху смазать тушки майонезом.
  6. Запекать 15 минут при температуре 180°C.

Приятного аппетита!

Пицца на сковороде

Пицца на сковороде

Свинина в ореховой панировке

Свинина в ореховой панировке