Калина на водке
м

Калина на водке

Ингредиенты:

  • калина — 3 пучка
  • водка — 0.5 л
  • сахар — 4 ст.л

Приготовление:

  1. На 0,5 л водки вам потребуются 3-4 крупных пучка ягод калины — это примерно 0,4-0,5 кг.
  2. Ягоды промыть, отделить от кистей и всыпать в глубокую емкость, лучше всего с широким горлышком, например 0,5-0,7 л стеклянную банку или контейнер.
    Залить ягоды водкой: некоторые из них всплывут, некоторые утонут — не нужно ничего удалять, так как через 1-2 дня все ягодки будут на дне. Закрыть емкость крышкой и поместить на 2 недели в темное, прохладное место. Емкость с содержимым взбалтывать каждый день.
  3. Через 14 дней алкоголь полностью окрасится и приобретет привкус ягод. Для уверенности их можно протолочь в емкости прессом для отварного картофеля.
    Затем перелить содержимое емкости в другую тару, подставив ситечко. В него выпадет весь жмых ягод калины — его можно удалить. В процеженный напиток всыпать сахарный песок, укупорить крышкой, взболтать и оставить еще на 2 дня в темном, прохладном месте для настаивания.
  4. Через указанное время напиток опробовать, добавить сахар или мёд, если ему не хватает сладости и перелить в графин. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Куриная грудка с яблоком и курагой

Куриная грудка с яблоком и курагой

Бланманже творожное

Бланманже творожное