Как сварить в мультиварке кабачковую икру
Как сварить в мультиварке кабачковую икру

Как сварить в мультиварке кабачковую икру

Кабачковая икра — прекрасная закуска. Она отлично сочетается как с картофельным или рисовым гарниром, так и просто с ломтиком свежего хлебушка. Как сварить в мультиварке кабачковую икру? Очень просто!

Ингредиенты:

  • 600 г кабачков,
  • 2 луковицы,
  • 2 моркови,
  • 1 болгарский перец,
  • 400 г помидоров,
  • пучок укропа
  • 2 зубка чеснока,
  • 3 ст.ложки растительного масла,
  • 0,5 ч. ложки сахара,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Кабачки, болгарский перец и лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Измельчить зелень. Чеснок пропустить через чесночницу.
  2. Помидоры пробланшировать пару минут в кипятке, снять кожицу и измельчить.
  3. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить лук и морковь и выбрать режим «Выпечка», 20 минут.
  4. После сигнала добавить перец и кабачки, перемешать и выбрать режим «Выпечка», 20 минут.
  5. Затем добавить помидоры, соль, сахар, черный молотый перец и перемешать. Включить режим «Тушение», 60 минут. За 10 минут до окончания добавить чеснок, и зелень.
  6. Готовую кабачковую икру при помощи блендера измельчить в пюре. Остудить и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Печенье на рассоле с орехами

Печенье на рассоле с орехами

Томатный суп с базиликовым маслом

Томатный суп с базиликовым маслом