Кабачковая икра в мультиварке
Кабачковая икра в мультиварке

Кабачковая икра в мультиварке

Ингредиенты:

  • 400 г кабачков,
  • 2 луковицы,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 0,5 ч. ложки сахара,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • душистый перец по вкусу,
  • красный молотый перец по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Лук и морковь произвольно порезать небольшими кусочками.
  2. Включить мультиварку, выбрать режим «Выпечка», 20 минут, налить растительное масло, положить морковь, а затем лук. Готовить, иногда помешивая овощи.
  3. Тем временем подготовить остальные овощи.
  4. Болгарский перец порезать кубиками. Кабачки также порезать кубиками.
  5. После сигнала мультиварки, добавить в кастрюлю кабачки, болгарский перец и перемешать.
  6. Выбрать режим «Выпечка», 20 минут. После сигнала добавить в мультиварку томатную пасту, специи, сахар, посолить и перемешать. Включить режим «Тушение», 60 минут.
  7. Готовую икру переложить в миску и измельчить овощи блендером.
  8. Остудить и подавать со свежим хлебом или гарниром на свой выбор: картофель, рис, каши.

Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков с секретом

Сливочный крем-суп из тыквы

Сливочный крем-суп из тыквы