Гурьевская каша с сухофруктами
Гурьевская каша с сухофруктами

Гурьевская каша с сухофруктами

Знаменитая гурьевская каша готовится из манной крупы с добавлением большого количества свежих и сушеных фруктов.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 30 г
  • молоко — 150 мл
  • орехи (кешью, миндаль или фундук)горсть
  • цедра одного лимона
  • сливочное масло25 г
  • банан — 1 шт.
  • киви — 1 шт.
  • инжир — 2 шт.
  • изюм — горсть
  • финики — 4 шт.
  • соль — щепотка
  • сахар — 20 г

Приготовление:

  1. Снять цедру с лимона, нарезать все фрукты, сухофрукты и масло небольшими кусочками.
  2. Влить 2/3 молока в сотейник, поставить на средний огонь. Добавить сахар, перемешать, затем растопить в молоке сливочное масло.
  3. Когда молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Снять кашу с огня.
  4. Переложить готовую манную кашу в жаропрочную емкость. Сделать первый слой из сухофруктов поверх каши, посыпать сахаром.
  5. Разогреть оставшееся молоко в сковороде или сотейнике до состояния образования пенки. Пенку снять и выложить сверху на слой сухофруктов.
  6. Выложить слой манки, затем снова добавить сухофрукты и посыпать сахаром.
  7. Снова довести молоко до кипения и добавить пенку поверх сухофруктов.
  8. Сделать завершающий слой манки, посыпать сахаром и поставить в предварительно разогретую до 200˚С духовку на 10 минут.

Приятного аппетита!

Сырные палочки в кляре

Сырные палочки в кляре

Сэндвич с авокадо и лососем

Сэндвич с авокадо и лососем