Грибной суп
Грибной суп

Грибной суп

Ингредиенты:

  • свежие шампиньоны — 500 г
  • картофель — 6 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • специи — по вкусу
  • зелень — по вкусу
  • вода или овощной бульон

Приготовление:

  1. Грибы помыть и нарезать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, приправить по вкусу; треть отложить в сторону.
  2. Картофель почистить и нарезать. Залить водой, довести до кипения и посолить.
  3. Морковь почистить, нарезать кусочками. Добавить к картофелю.
  4. Измельчить лук, обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить в суп вместе со специями и грибами. Проварить до мягкости картофеля.
  5. Готовый суп измельчить блендером (часть бульона можно отлить в отдельную емкость).
  6. Суп перелить в тарелки, украсить жареными грибами и зеленью.

Приятного аппетита!

Печеночный торт с творогом и чесноком

Печеночный торт с творогом и чесноком

Глинтвейн с апельсином и яблоком

Глинтвейн с апельсином и яблоком