Грибная запеканка

Грибная запеканка
Грибная запеканка

Сегодня готовим запеканку с курицей, грибами и овощами под сметаной.

Вы можете комбинировать в ней свои любимые продукты: картошку и другие овощи, макароны, каши, а также мясо, рыбу, молочные продукты, а заправить майонезом, яйцом, сметаной и сыром — получается неизменно вкусно, сытно и быстро.

Ингредиенты:

  • 400 г куриного филе,
  • 200 г шампиньонов,
  • 300 г картофеля,
  • 2 помидора,
  • 1 луковица,
  • 200 г сметаны,
  • 150 г твердого сыра,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Отварное куриное филе порезать кубиками. Помидоры порезать кружочками. Картофель почистить и порезать тонкими ломтиками. Мелко порезать лук и шампиньоны. Сыр натереть на крупной терке.
  2. Обжарить лук и грибы на растительном масле до испарения жидкости.
  3. Послойно выложить продукты в смазанную маслом форму для запекания, посолив и поперчив каждый слой: картофель, курицу, помидоры, обжаренные грибы с луком и снова картофель. При желании слои можно повторить. Сверху полить сметаной и посыпать тертым сыром.
  4. Отправить запеканку в разогретую до 200°С духовку на 30-40 минут.
  5. Подавать с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

3 КОММЕНТАРИИ