Говядина, тушеная с черносливом
Говядина, тушеная с черносливом

Говядина, тушеная с черносливом

Ингредиенты:

  • 600 гр. говядины
  • 100 гр. лука
  • 100 гр. моркови
  • 150 гр. чернослива без косточек
  • 30 гр. томатной пасты
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки
  • 2 лавровых листа, соль
  • черный молотый перец, растительное масло

Приготовление:

  1. Мясо нарезать крупными кусками (5х5 см.).
  2. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, обжарить на нем мясо в течение 5 минут. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо наполовину, довести до кипения. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить в течение 1 часа.
  3. За 10 минут до окончания тушения добавить чернослив.
  4. Лук нарезать мелко, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать мелко.
  5. Лук, морковь и чеснок обжарить на растительном масле на среднем огне в течение 5 минут.
  6. Добавить муку, перемешать и прогреть 1 минуту. Добавить 50 мл. воды, томатную пасту и сахар. Перемешивайте лопаткой, пока соус не станет густым и гладким. Если жидкости мало, долейте еще немного воды. Посолите по вкусу.
  7. Соус добавить к мясу, перемешать.Добавить лавровый лист, черный молотый перец, перемешать и тушить еще 5 минут.
  8. Добавить лавровый лист, черный молотый перец, перемешать и тушить еще 5 минут.

Приятного аппетита!

Быстрый ореховый кекс из 3 составляющих

Быстрый ореховый кекс из 3 составляющих

Салат "Стрелы Амура"

Салат «Стрелы Амура»