Горячая закуска в лаваше
Горячая закуска в лаваше

Горячая закуска в лаваше

Ингредиенты:

  • армянский лаваш — 0,5-1 шт
  • ветчина — 1 ломтик
  • помидор — 1 шт
  • яйцо — 1 шт
  • сыр твердый — 20 г
  • зелень
  • сливочное или растительное масло для жарки
  • соль
  • свежемолотый перец

Приготовление:

  1. Помидор вымыть и обсушить. Сыр натереть на терке. Зелень вымыть, обсушить и порубить.
  2. Лаваш хорошо сбрызнуть холодной водой и положить на разогретую с растительным или сливочным маслом сковороду так, чтобы края свисали за бортики сковороды. Если лист лаваша слишком большой — разрезать его пополам. В середину листа лаваша положить кружочки помидора. Немного посолить.
  3. Сверху на помидор кружочек ветчины и посыпать петрушкой. Затем разбить сырое яйцо. Посолить, поперчить. Сверху все посыпать тертым сыром.
  4. Подвернуть края лаваша к центру и жарить до румяной корочки (можно сделать сильно или средне зажаренную корочку по желанию).
  5. Аккуратно перевернуть на другую сторону, посыпать сверху тертым сыром и жарить еще несколько минут, до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Помидоры маринованные за 30 минут

Помидоры маринованные за 30 минут

Универсальное тесто

Универсальное тесто