Горячая закуска из морепродуктов со сливками
Горячая закуска из морепродуктов со сливками

Горячая закуска из морепродуктов со сливками

Ингредиенты:

  • 200 гр замороженых морепродуктов (кальмары, креветки, осьминоги, мидии)
  • 400 мл сливок 10%
  • 200 гр болгарского перца (красный, желтый)
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 1 ч.л. крахмала (муки)
  • 50 мл молока
  • пучок базиликасоль, свежемолотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Морепродукты разморозить, болгарский перец порезать кубиками, базилик измельчить.
  2. Сливки вылить в сотейник и довести до кипения, добавить соль и перец.
  3. Положить в сливки морепродукты и довести до кипения, добавить болгарский перец и довести до кипения.
  4. Крахмал развести в молоке, влить в сотейник и вновь довести до кипения, чтобы загустело. Добавить базилик, лимонный сок и довести до кипения.
  5. Не давать кипеть, так как сливки могут свернуться, а перец должен остаться хрустящим.

Приятного аппетита!

Лаймовый курд

Лаймовый курд

Салат "Морская пена" с консервированными кальмарами

Салат «Морская пена» с консервированными кальмарами