Фриттата с брокколи
Фриттата с брокколи

Фриттата с брокколи

Ингредиенты:

  • брокколи — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • мука — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • чеснок по вкусу
  • тертый пармезан — 50 г
  • веточки базилика — 4 шт.
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, оставив длинные ножки. Поместить в посуду с небольшим количеством воды и поставить в микроволновую печь на 4 мин.
  2. Дать остыть, затем разрезать каждое соцветие вдоль пополам. Чеснок очистить и измельчить. Базилик промыть, разобрать на листики и мелко порезать. Яйца взбить с мукой в однородную массу.
  3. Добавить чеснок, базилик, соль и перец. В круглую форму выложить по кругу половинки брокколи срезом вниз и ножками к центру.
  4. Влить яичную массу, присыпать пармезаном и поставить в микроволновую печь на 5-6 мин.

Приятного аппетита!

Щербет

Щербет

Тирамису домашний

Тирамису домашний