Фритатта
Фритатта

Фритатта

Ингредиенты:

  • яйца – 4 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • пармезан – 50 г
  • петрушка
  • красный сладкий перец – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • оливковое масло – 2 ст. ложки
  • базилик
  • майоран

Приготовление:

  1. Яйца слегка взбить венчиков, добавить измельченный сыр и мелко нарезанную зелень. Чеснок мелко порубить, лук нарезать полукольцами. У помидора удалить семена, порубить кубиками, перец мелко нарезать.
  2. На сковороде разогреть оливковое масло, слегка обжарить чеснок, затем добавить лук, через три минуты добавить перец и помидор, потушить пять минут.
  3. Влить яичную массу и жарить на маленьком огне до того момента, пока омлет не начнет «схватываться» у краев. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и готовить 15 минут.
  4. Нарезать порционно и подавать к столу, посыпав сухим майораном и базиликом.

Приятного аппетита!

Куриные окорочка, запеченные с овощами

Куриные окорочка, запеченные с овощами

Салат печеночный слоеный

Салат печеночный слоеный