Фрикасе с грибами
Фрикасе с грибами

Фрикасе с грибами

Ингредиенты:

  • грибы белые — 300 граммов
  • филе индейки — 400 граммов
  • сыр — 20 граммов
  • сливки 23% — 400 мл
  • лук порей — 1 стебель
  • чеснок — 2 зубчика
  • орех мускатный щепотка
  • белый перец щепотка
  • перец черный молотый щепотка
  • масло виноградной косточки для жарки
  • соль по вкусу
  • укроп для подачи

Приготовление:

  1. Замороженные белые грибы разморозить за ночь на нижней полке холодильнике.
  2. Филе индейки разделать тонкими и небольшими брусочками.
  3. Порей и чеснок нашинковать, спассеровать овощи на масле виноградной косточки.
    Добавить к луку сперва белые грибы, долить немного воды и тушить 10-12 минут, затем к боровикам и овощам добавить индейки — посолить, приправить белым и черным перцем, тушить еще 10 минут.
  4. В сотейник влить сливки, добавить мускатный орех, перемешать.
  5. Разложить фрикасе с грибами по порционным кокотницам, сверху посыпать тертым сыром и отправить в духовку на 7-10 минут.
  6. Готовое фрикасе подавать горячим, украсив свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Банановый чизкейк без выпечки

Банановый чизкейк без выпечки

Французский сырный суп

Французский сырный суп