Флан из цуккини
Флан из цуккини

Флан из цуккини

Ингредиенты:

  • 80 мл жирных сливок,
  • 200 г зеленой части цуккини,
  • 2 яйца,
  • 20 г растопленного сливочного масла,
  • соль.

Приготовление:

  1. Духовку разогреть до 180 градусов.
  2. Цуккини нарезать тонкими полосками и отварить в подсоленной воде, 2-3 минуты. Вынуть и сразу опустить в холодную воду со льдом, чтоб сохранить цвет. Положить в чашу блендера, добавить сливки, масло, яйца, соль и перец. Измельчить до однородности.
  3. Формочки смазать сливочным маслом, разлить смесь. Накрыть фольгой, поставить формочки в форму бОльшего размера с горячей водой. Выпекать на водяной бане около 20 минут. Готовность определить шпажкой, она должна выходить чистой.
  4. Остудить и вынуть из формы.

Приятного аппетита!

Флан из цуккини.
Флан из цуккини.
.Флан из цуккини.
.Флан из цуккини.
Свекольные пхали

Свекольные пхали

Разноцветные сырные шарики

Разноцветные сырные шарики