Фаршированные рулетики из куриного филе в беконе

Фаршированные рулетики из куриного филе в беконе
Фаршированные рулетики из куриного филе в беконе

Давайте придумаем нечто оригинальное из куриного филе — например, фаршированные грудки, обжаренные в беконе. В качестве начинки к нежному куриному филе предлагаем замечательное сочетание грибов и сыра, а тонкие полоски обжаренного золотистого бекона придадут блюду изысканный вкус и аромат.

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе,
  • 200 г бекона,
  • 200 г шампиньонов,
  • 1 луковица,
  • 150 г сыра,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Подготовить куриное филе. Помыть и обсушить его салфеткой. Вдоль сделать надрезы таким образом, чтобы получились небольшие тонкие пластины, в которые будет удобно заворачивать начинку. Бекон порезать тонкими полосками.
  2. Приготовить начинку.Лук мелко порезать. Шампиньоны порезать тонкой соломкой. Сыр натереть на крупной терке.
  3. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета 5-7 минут. Затем добавить к луку шампиньоны и обжарить, пока не выпарится жидкость, примерно 15 минут. В конце грибы посолить и поперчить. Немного остудить и смешать с тертым сыром.
  4. На каждое подготовленное куриное филе выложить начинку, свернуть рулетики и сколоть их деревянными шпажками. Каждый рулетик обернуть полоской бекона, посолить и поперчить по вкусу.
  5. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки со всех сторон примерно 15 минут.
  6. Подавать горячими. В качестве гарнира отлично подойдет картофель, рис, овощи, салаты.

Приятного аппетита!

1 КОММЕНТАРИЙ