Домашние шоколадные трюфели
Домашние шоколадные трюфели

Домашние шоколадные трюфели

Шоколадные трюфели можно сделать и дома — всего четыре ингредиента и любимый десерт готов. По желанию можно украсить конфеты орехами.

Ингредиенты:

  • полусладкий или горький шоколад (от 62%) — 225 г
  • жирные сливки — 1/2 чашки
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.
  • какао-порошок — для посыпки

Приготовление:

  1. В небольшой кастрюле с толстым дном разогреть сливки на медленном огне (не нужно их кипятить), постоянно помешивая.
  2. Порубить шоколад и положите его в отдельную миску. Добавьть сливки и ванильный экстракт. Оставить на пару минут, а затем хорошо перемешать до получения однородной массы, которая называется ганаш.
  3. Дать ганашу остыть, а потом убрать в холодильник на пару часов, плотно накрыв пищевой пленкой, чтобы она полностью приставала к поверхности крема.
  4. Используя чайную ложку, сформировать шарики, выложить их на пергамент для выпечки и отправить в холодильник на ночь.
    Обвалять в какао-порошке и подавать.

    Приятного аппетита!

 

Манная фруктовая запеканка с грушами и сливами

Манная фруктовая запеканка с грушами и сливами

Чашушули из телятины

Чашушули из телятины