Домашние "Рафаэлло"
Домашние "Рафаэлло"

Домашние «Рафаэлло»

Ингредиенты:

на 15-20 шт:

  • 150 г маскарпоне комнатной температуры,
  • 100 г кокосовой стружки,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 15-20 шт очищенного миндаля,
  • кокосовая стружка для обсыпки.

Приготовление:

  1. В кофемолку высыпать пудру и 100 г стружки. Пульсирующими движениями измельчить до состояния муки, как можно мельче. Пересыпать в миску, добавить маскарпоне, хорошо перемешать.
  2. Миндаль залить кипятком на 5 минут, слить и залить снова на 5 минут. Снять кожицу, просто сжимая между пальцами.
  3. Руками слегка смоченными в воде скатать шарики, размером с грецкий орех, внутрь каждого положить по миндалинке. Хорошо обвалять каждый шарик в кокосовой стружке. Хранить желательно в холодильнике.

Приятного аппетита!

Фрикадельки с клюквенным соусом

Фрикадельки с клюквенным соусом

Блинчатый пирог с куриной печенью

Блинчатый пирог с куриной печенью