Диетическое крем-брюле

Диетическое крем-брюле
Диетическое крем-брюле

Ингредиенты:

  • желтки яиц – 4 шт.,
  • сливки 33% – 1 ст.,
  • ванильный сахар – 1 ч. л.,
  • сахарная пудра – 50 гр.,
  • сахарный песок – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Разогреть духовку до 160 градусов.
  2. Взбить сахарную пудру с желтками, пока смесь не посветлеет – до полного растворения сахара.
  3. Добавить сливки и ванильный сахар, тщательно перемешать.
  4. На треть заполнить противень водой, разлить смесь по формочкам.
  5. Аккуратно переложить их на противень и отправить в духовку на 50-55 минут.
  6. Достать из духовки, посыпать сахаром, аккуратно карамелизировать его специальной горелкой или подержать пару минут в духовке с верхним нагревом.

Приятного аппетита!