Черно-белое печенье
Черно-белое печенье

Черно-белое печенье

Ингредиенты:

для теста:

  • мука — 250 г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • сахар — 150 г
  • ванильный сахар — 10 г
  • яйцо — 1 шт.
  • холодное масло — 125 г

добавки для шоколадного теста:

  • темный какао-порошок — 20 г
  • сахар — 15 г
  • молоко — 2 ст.л.
  • яичный белок — 1 шт.

Приготовление:

  1. Муку просеять с разрыхлителем в миску, добавить сахар, ваниль и яйцо. Замесить из части муки густое тесто.
  2. Добавить нарезанное кубиками холодное масло, равномерно разложить на тесте, покрыть мукой и замесить. Если тесто получилось липким, поставить его в холодильник на полчаса.
  3. Отделить половину теста, добавить какао, сахар и молоко.
  4. Из светлого и темного теста раскатать на присыпанной мукой поверхности прямоугольники одинакового размера. Один смазать яичным белком. Другой положить сверху, тоже смазать белком и туго свернуть. Поставить в холодильник на полчаса.
  5. Нарезать валик на кружочки одинакового размера, выложить на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.

Приятного аппетита!

Домашние куриные колбаски

Домашние куриные колбаски

Ленивые вареники с творогом

Ленивые вареники с творогом