Черника протертая с сахаром
Черника протертая с сахаром

Черника протертая с сахаром

Конечно, никакая консервация не заменит пользу свежих ягод. Пока длится сезон черники, желательно наслаждаться свежей ягодкой. Но также стоит подумать и о запасах на зиму.

Ингредиенты:

  • 1 кг черники,
  • 2 кг сахара.

Приготовление:

  1. Засыпать чернику сахаром и измельчить блендером.
  2. Если вы не уверены в чистоте собранной черники, лучше ее помыть. Для этого поместить ягоды в дуршлаг и аккуратно поболтать в миске с водой, помогая рукой.
  3. Тщательно перебрать чернику. Убрать весь мусор и веточки. Просушить.
  4. Если вы планируете хранить чернику в морозилке, то сахара можно положить немного меньше — так ее вкус и свойства будут более полными.
  5. Наполнить черникой сухие стерилизованные банки. Сверху засыпать сахаром и закрыть пластмассовыми крышками.
  6. Черника, протертая с сахаром, хранится в холодильнике.

Приятного аппетита!

Суп из лесных грибов

Суп из лесных грибов

Черника в собственном соку без сахара

Черника в собственном соку без сахара