Чак чак
Чак чак

Чак чак

Ингредиенты:

  • 500 г муки,
  • 5 яиц,
  • 300 г меда,
  • 300 г сахара,
  • 1 ст. ложка кунжута,
  • 500 мл растительного масла,
  • 1 ч. ложка коньяка,
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Яйца взбить с сахаром и солью. Добавить коньяк. Постепенно всыпать просеянную муку и замесить не очень крутое тягучее тесто, чтобы оно отлипало от рук. Чем мягче тесто, тем нежнее получится чак чак.
  2. Накрыть тесто салфеткой и оставить полежать 20-30 минут
  3. Раскатать тесто в пласт толщиной примерно 2 мм и разрезать на полоски шириной 2-3 см. Из полученных полосок нарезать тонкую лапшу.
  4. В глубокой кастрюльке разогреть растительное масло. Забрасывать чак чак небольшими порциями во фритюр и обжаривать, периодически помешивая, до золотистого цвета со всех сторон.
  5. Готовый чак чак выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  6. Соединить мед с сахаром, поставить на медленный огонь и готовить до полного растворения.
  7. Затем выложить в миску, полить горячим сиропом, перемешать и аккуратно спрессовать мокрыми руками, чтобы сладкая лапша не прилипала к ладоням.
  8. Придать желаемую форму, переложить на смазанное маслом блюдо, сверху посыпать кунжутом и оставить до загустения сиропа.

Приятного аппетита!

Клубничный торт с творожным кремом

Клубничный торт с творожным кремом

Дрожжевое тесто для пирожков: самый быстрый рецепт

Дрожжевое тесто для пирожков: самый быстрый рецепт