Быстрое рагу из кабачков с куриным филе
Быстрое рагу из кабачков с куриным филе

Быстрое рагу из кабачков с куриным филе

Ингредиенты:

  • 4 средних кабачка,
  • 2 куриных филе,
  • 2 спелых средних помидора,
  • 3–4 зубчика чеснока,
  • 4–5 веточек петрушки,
  • 150–200 г жирной сметаны,
  • 1,5 ст. л. муки,
  • топленое масло,
  • соль, свежемолотый черный перец.

Приготовление:

  1. Нарезать кабачки, помидоры и куриное филе средними кубиками.
  2. Очистить, и измельчить чеснок. Добавить мелко нарезанную петрушку.
  3. Разогреть в сотейнике топленое масло. Быстро обжарить кабачки на сильном огне до румяной корочки. Присыпать мукой, солью и перцем, и еще немного обжарить. Также обжарить куриное филе до готовности, приправив солью и перцем. Добавить филе к кабачкам.
  4. Полить кабачки и курицу сметаной и перемешать. Довести до кипения на среднем огне. Затем добавить помидоры и петрушку с чесноком, перемешать, снять с огня и подавать.

Приятного аппетита!

Рыбное рагу

Рыбное рагу

Лимонный воздушный пудинг

Лимонный воздушный пудинг