Булочки Сердечки
Булочки Сердечки

Булочки «Сердечки»

Ингредиенты:

для белого теста:

  • молоко — 250 мл
  • сухие дрожжи — 11г
  • сахар — 100г
  • сливочное масло — 100г
  • соль — щепотка
  • яйцо — 1 шт.
  • мука — 500 г

для шоколадного теста:

  • молоко — 250мл
  • сухие дрожжи — 11 г
  • сахар — 100 г
  • сливочное масло — 100 г
  • соль — щепотка
  • яйцо — 1 шт.
  • какао-порошок — 30 г
  • мука — 470 г

Приготовление:

  1. Приготовить белое тесто. Растопить и остудить сливочное масло. Отдельно смешать сухие и жидкие ингредиенты. Соединить обе смеси и замесить мягкое тесто. Накрыть его полотенцем и поставить в тепло на час.
  2. Таким же образом приготовить шоколадное тесто.
  3. Разделить каждый вид теста на 24 шарика. Всего должно получиться 48 штук. Дать кусочкам теста постоять 10 минут по полотенцем.
  4. Затем раскатать кусочек белого и шоколадного теста в овальные пласты толщиной 5 мм. Смазать белый пласт теста растительным маслом, положить на него шоколадный пласт и тоже смазать маслом. Свернуть два вида теста вместе в плотный рулет. После этого сложить рулет пополам и разрезать его ножом вдоль со стороны сгиба, отступив от кончиков 2 см. Концы скрепить, а разрез развернуть как книгу, чтобы получилось сердечко. Повторить с оставшимся тестом.
  5. Противень застелить пергаментной бумагой, выложить булочки и дать им постоять 15-30 минут, накрыв полотенцем или пленкой.
  6. Выпекать булочки в разогретой до 220 С 15-20 минут. Перед подачей немного остудить.

Приятного аппетита!

Смузи из черники и апельсинового сока

Смузи из черники и апельсинового сока

Датский блинчик с ягодами

Датский блинчик с ягодами