Булочки с вареньем
Булочки с вареньем

Булочки с вареньем

Ингредиенты:

  • 500 муки пшеничной
  • 80 г сахарной пудры
  • 20 г свежих дрожжей
  • 0.5ч.л соли
  • 2 больших яйца
  • 200 теплого молока
  • 75 г растопленного сливочного масла

Для начинки:

  • густое варенье(джем,или конфитюр)

Для смазки:

  • желток + немного молока

Сахарный сироп:

  • 0.5 стакана воды
  • четверть стакана сахара

Дать закипеть и проварить ещё минут 5 на медленном огне.

Приготовление:

  1. В чаше миксера соединить муку, дрожжи, сахар, соль. Добавить яйца, молоко, сливочное масло. Замесить гладкое мягкое тесто. Скатать в шар, положить в чашу, накрыв пищевой пленкой. Оставить в теплом месте, чтобы тесто увеличилось в двое.
  2. Тесто обмять, разделить на 12 равных частей. Скатать в шарики. Каждый раскатать в прямоугольник (примерно 18 на 10). Смазать вареньем, свернуть в рулет. Рулет разрезать вдоль с одной стороны, не доходя до конца 1 см. Свернуть улиткой. Накрыть полотенцем и оставить подходить ещё 15 минут.
  3. Духовку нагреть до 180 градусов. Смазать желтком булочки и выпекать в течение 15-20 минут.
  4. Горячие булочки смазать сахарным сиропом.

Приятного аппетита!

Булочки с вареньем.
Булочки с вареньем.
Паштет из куриной печени с карамельными яблоками

Паштет из куриной печени с карамельными яблоками

Донатс

Донатс