Булочки с маком из творожного теста
Булочки с маком из творожного теста

Булочки с маком из творожного теста

Выпечка из творога не зря пользуется огромной популярностью. Такие булочки получаются мягкими, нежными и очень вкусными.

Ингредиенты:

  • 200 г творога,
  • 100 мл сметаны,
  • 1 яичный желток,
  • 300 г муки,
  • 70 г мака,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • 0,5 ч. ложки соды,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Мак помыть, залить кипятком и оставить на 1 час, чтобы он набух. Затем слить воду.
  2. Творог протереть через сито. Чем жирнее творог, тем более рассыпчатым будет тесто.
  3. Соединить сметану с половиной сахара, ванильным сахаром, солью и растительным маслом, добавить творог и хорошенько перемешать.
  4. Небольшими порциями всыпать в творог просеянную муку, смешанную с содой и замесить тесто. По консистенции тесто должно быть мягким и не липким.
  5. Разделить его пополам и раскатать на посыпанном мукой столе в пласт толщиной примерно 1 см.
  6. Запаренный мак соединить с оставшимся сахаром и равномерно распределить его по тесту. Скатать пласты рулетом, разрезать на неширокие полоски, формируя булочки.
  7. Выложить булочки на смазанный маслом противень, сверху смазать взбитым желтком и отправить в разогретую до 180°С духовку.
  8. Булочки будут готовы примерно через 20-25 минут. Проверить готовность можно деревянной палочкой – если она сухая, выпечка готова.

Приятного аппетита!

Сметанное печенье "Пасхальное", украшенное сахарной глазурью

Сметанное печенье «Пасхальное», украшенное сахарной глазурью

Китайский салат

Китайский салат