Брауни с хрустящим Орео
Брауни с хрустящим Орео

Брауни с хрустящим Орео

Ингредиенты:

  • масло сливочное 82,5% — 175 г
  • шоколад тёмный 54,5% — 300 г
  • сахар — 135+135 г
  • экстракт ванили — 15 г
  • какао порошок — 15 г
  • мука — 120 г
  • яйца — 4 шт
  • батончики Сникерс, Марс, Твикс

Приготовление:

  1. Положить в сотенике тёмный шоколад и сливочное масло.
  2. Добавить сахар белый и коричневый. С одной стороны, два вида сахара — это всегда больший объём во вкусе, а уж для шоколада коричневый сахар особенно хорош. С другой стороны, коричневый сахар чуть менее сладкий, а значит брауни не будет слишком приторным.
  3. Поставить сотейник на средний огонь и варить массу, постоянно помешивая. Когда масса будет готова, перелить её в чашу и добавить экстракт ванили.
  4. Дальше какао, следом мука и яйца.
  5.  Батончики Сникерс, Марс, Твикс порубить крупными кусками. Добавить в брауни. Шоколад и мягкие начинки могут растаять внутри теста. Поэтому лучше добавлять что-то с орешками и т.д.
  6. Вылить тесто в форму. Сверху финальный штрих, немного твикса и печенья Орео.
  7. Выпекать при 160 градусах.
  8. Когда брауни остынет, порубить крупными кусками .

Приятного аппетита!

Суп из печеного перца и хумуса

Суп из печеного перца и хумуса

Сырный суп с форелью

Сырный суп с форелью