Брауни с эспрессо
Брауни с эспрессо

Брауни с эспрессо

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 3/4 чашки + для смазывания
  • мука — 1/2 чашки
  • какао-порошок — 1/4 чашки
  • соль — щепотка
  • пекарский порошок — 1/2 ч. л.
  • горький шоколад — 15 г
  • сахар-песок — 1 чашка
  • коричневый сахар — 1/2 чашки
  • яйца — 3 шт.
  • сваренный эспрессо комнатной температуры — 2 ст. л.
  • ванильный экстракт — 1 ч. л.

Приготовление:

  1. Горький шоколад разломать. Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпекания сливочным маслом. Сверху выложить пергамент и его тоже смазать маслом.
  2. Смешать муку, какао-порошок, соль, пекарский порошок в миске и отложить в сторону. Смешать сливочное масло и горький шоколад в жаропрочной миске. Поставить в микроволновку и с интервалами в 30 секунд растопите. Остудить.
  3. Смешать яйца, сахар-песок, коричневый сахар, эспрессо и ванильный экстракт до однородного состояния. Добавить к яичной мучную смесь и хорошенько размешать, чтобы не было комочков.
  4. Соединить получившуюся массу с шоколадом. Выпекать 35-40 минут. Остудить.
    Перед подачей нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

Тарталетки с творожно-ягодной начинкой

Тарталетки с творожно-ягодной начинкой

Курица в сливочно-сырном соусе с травами

Курица в сливочно-сырном соусе с травами