Блинчики с мясом
Блинчики с мясом

Блинчики с мясом

Блинчики с мясом- рецепт беспроигрышный, потому что это блюдо получается вкусным, сытным и готовится быстро.

Существует огромное количество рецептов с блинчиками: с овощами, рыбой, картошкой, грибами, творогом и даже кашей.

К тому же блинчики с мясом можно наделать про запас и сложить в морозилку, а при необходимости достать, разогреть и вкусно и быстро накормить семью.

Ингредиенты:

для блинчиков:

  • 1 л молока,
  • 2 яйца,
  • 2 стакана муки,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • щепотка соды,
  • щепотка соли.

для начинки:

  • 400 г отварного мяса (свинина, говядина),
  • 1 луковица,
  • пучок зелени,
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • специи для мяса,
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Взбить вилкой яйца с сахаром и солью. Добавить 1 стакан теплого молока, 1 ст. ложку растительного масла и перемешать. В полученную смесь, постепенно помешивая, добавить просеянную муку с содой, чтобы не было комков.
  2. Влить в тесто оставшееся теплое молоко и перемешать. Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Оставить на полчаса, а затем еще перемешать.
  3. Выпекать блины на разогретой, смазанной растительным маслом, сковороде.
  4. Отварное мясо пропустить через мясорубку.
  5. Мелко порезать лук. Измельчить зелень.
  6. На разогретой сковороде в растительном масле спассеровать лук, затем добавить мясо, специи, посолить и обжарить, помешивая, 10 минут. Добавить зелень и перемешать.
  7. В блины завернуть начинку, сложить конвертиком или скатать в трубочку.
  8. Обжарить с обеих сторон на растительном масле по 3 минуты.
  9. Готовые блинчики выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Мясной паштет

Мясной паштет

Варенье из арбуза

Варенье из арбуза