Баклажаны по-австрийски
Баклажаны по-австрийски

Баклажаны по-австрийски

Ингредиенты:

  • баклажан — 200 г
  • свинина (отварная) — 60 г
  • рис (вареный)– 100 г
  • лук – 2 шт.
  • яйцо — 1 шт.
  • сыр — 10 г
  • масло растительное — для обжарки
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Лук очистить, измельчить и поджарить в растительном масле.
  2. Отварную свинину мелко нарезать.
  3. Баклажаны разрезать вдоль пополам и мякоть надрезать крест-накрест. Уложить баклажаны разрезом вниз и обжарить в растительном масле.
  4. Затем мякоть выскоблить ложкой, порубить, смешать с поджаренным луком, отварным рисом и отварной свининой. Добавить соль, перец, сырое яйцо и все тщательно перемешать.
  5. Половинки баклажанов заполнить этой смесью, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растительным маслом и запекать в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

Приятного аппетита!

Картофельные драники с куриным фаршем

Картофельные драники с куриным фаршем

Сельдь маринованная по-норвежски

Сельдь маринованная по-норвежски