Ароматный эгг-ног
Ароматный эгг-ног

Ароматный эгг-ног

Ингредиенты:

  • жирные сливки (30%) – 2 ст.
  • жирное молоко (3,2-6%) – 2 ст.
  • сахар – 280 г
  • белый ром – 1,5 ст.
  • желток яичный – 6 шт.
  • молотая корица – ½ ч. л.
  • гвоздика – 2 соцветия
  • мускатный орех – 1/3 ч. л.
  • ванилин – 1 пакетик

Приготовление:

  1. Смешать в кастрюле молоко, специи и ванилин, поставить на слабый огонь, довести до кипения и снять с плиты.
  2. В другой емкости взбить желтки с сахаром до пышной пены.
  3. Аккуратно влить молоко в яичную массу, параллельно взбивая венчиком.
  4. Поставить кастрюлю со смесью на медленный огонь и нагревать, не доводя до кипения и непрерывно помешивая, пока масса немного не загустеет.
  5. Процедить, поставить в холодильник на 2 часа.
  6. Добавить в смесь сливки и ром, тщательно перемешать.
  7. Убрать на ночь в холодильник, предварительно запечатав пищевой пленкой, чтобы алкоголь не испарился.

Приятного аппетита!

Безалкогольный глёг

Безалкогольный глёг

Яблочный сидр

Яблочный сидр