Ароматная буженина в мультиварке
Ароматная буженина в мультиварке

Ароматная буженина в мультиварке

Ингредиенты:

  • 1,5 кг свиного мяса (желательно ошеек),
  • 1 морковь,
  • 2 зубка чеснока,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 1 ст. ложка горчицы,
  • щепотка хмели-сунели,
  • щепотка молотого кориандра,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Приготовление:

  1. Мясо обработать, хорошенько помыть, обсушить и в нескольких местах сделать проколы острым ножом.
  2. Морковь и чеснок порезать на несколько долек и нашпиговать им свинину.
  3. Перед тем как отправить мясо в мультиварку, его следует замариновать. Смешать соль, специи, растительное масло и хорошенько обмазать маринадом свинину. Затем обернуть ее пищевой пленкой и отправить в холодильник на 3-6 часов.
  4. Снять пленку с мяса и выложить его в смазанную растительным маслом чашу мультиваpки.
  5. Выбрать режим «Выпечка», 40 минут. Через 20 минут после начала перевернуть мясо на другую сторону и продолжить приготовление.
  6. Затем выбрать режим «Тушение», 2 часа. После звукового сигнала проверить готовность – оно должно быть мягким и сок после прокола вилкой должен быть прозрачным.
  7. Слегка остудить мясо, порезать порционными кусочками и можно подавать.

Приятного аппетита!

Люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб на мангале

Заливное из судака

Заливное из судака